Le nostre Origini
Lievito & Nuvole nasce nel 2011 dalle sapienti miscele di malti, lieviti e luppoli e dalla passione per la birra di Alessio Manzo, fondatore e mastro birraio. L’azienda inizia la sua attività produttiva nel 2013. Il marchio “Lievito & Nuvole” vuole ricordare la tradizione brassicola ed il candore della spuma di una birra appena spillata. Oggi Alessio è affiancato da una squadra che lavora con un obiettivo comune: diffondere la cultura della Birra Artigianale e alimentare una passione contagiosa.
Le nostre birre
Lo studio e la costante ricerca di materie prime di qualità. Un'attenta cura della lavorazione in ogni singola fase. La continua sperimentazione di miscele di Luppoli, Malti, Lieviti e Aromi
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